我國變性淀粉生產技術的不足之處      

淀粉，相信大家都聽過，那么，變性淀粉呢？是不是很多人都不怎么了解，小編就為大家先來科普一下吧，變性淀粉就是通過物理、化學或酶法處理普通淀粉后的產物。我國最早研制出變性淀粉是在上個世紀九十年代，至今已有將近三十年的歷史。在這三十年里，我國生產變性淀粉的技術雖然時刻都在進步，但是目前仍有一些不足之處尚未克服，下面我們就一起去看看這些不足之處吧。

第一，目前我國的變性淀粉生產行業(yè)中，大多數的技術都是從國外引進的，研究基礎薄弱，缺乏創(chuàng)新，生產規(guī)模小，產品質量不穩(wěn)定。

第二，行業(yè)的整體水平低下，缺乏基礎性機理研究，這使得我國的變性淀粉生產的數量、質量都處于一個較低的水平。        

第三，不同變性淀粉的生產量相差大，這相當于一定程度上限制了變性淀粉消費市場，特別在食品、造紙、化工、農業(yè)等領域對變性淀粉的應用，只是簡單地照搬和學習，從而造成市場上出現一些變性淀粉供大于求，另一些我國研制不出來的變性淀粉供小于求的狀況。

不過，隨著我國整體科技水平的不斷提升，相信這些不足之處在不久的將來就會被克服，未來我國的變性淀粉生產技術的前景一定是光明的。

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